泸州专注兔肉29年中餐馆,高档环境低价消

重庆一座盛产美食的地界，来到重庆江湖菜和火锅是比吃的美食首选，去到区县也能饱尝特色，万州烤鱼闻名各地城市，黔江鸡杂酸爽开胃，还可以穿梭到邻省四川享受自贡兔肉鲜嫩爽滑，回味无穷，提到这里，在泸州的一家餐馆会有所异议，她家专注兔肉29年，鲜香麻辣，在当地小有名气。

高档环境，低价消费

这家店铺老板是一位美女，她很能干店铺经营得有声有色，从小就喜欢川菜自己想开一家环境舒适的中餐馆，店里装修古色优雅，属于中国风风格，软装多以花瓶插花来体现，在店里用餐一边可以品尝美食也能欣赏中国的美，除此之外美女的经营理念是做平常百姓都能吃得起的菜，食客吃得开心，老板心里也踏实。

特色菜品，精制推荐

美女家是以兔肉为招牌，食客现点现杀，保持他的美味，为保证食材的新鲜和品质，美女每天凌晨亲自去市场挑选，从源头上把控餐品的质量，新鲜活兔宰杀后，师傅快速清理加工，放入旺火中翻炒，整个过程只有十来分钟，不少的食客看着目瞪口呆，刚坐下就上菜，这个待遇只是超级VIP的尊享了，而且作为中餐来讲，它比较讲究色香味俱全，看着有食欲。

锅气是一道菜的灵魂

在川菜中炒菜讲究味道，辣椒中找肉吃是常态，兔肉切得很小块，方便旺火爆炒，锅中下入泡椒、干辣椒等调料炒出香味，在高温的状态下放入兔肉快速颠锅翻炒，不到一分钟泡椒兔肉就能出锅，趁着锅气的温度给兔肉加热，在食客面前香气四溢，闻着它的鲜香味控制不了自己的口水，兔肉入口爽滑鲜嫩，泡椒的味道融合在一起，刺激到味蕾深处，吃完了一口想下一口。

除此之外美女店里还有不少的拿手好菜，葱花鲫鱼、烧鲤鱼籽都比较畅销，鲫鱼选用三指大小，用泡椒炒出荔枝的口味酱汁，均匀的淋在鲫鱼身上，有颜值有口味；烧鲤鱼籽是美女的得意之作，鲤鱼籽大而鲜嫩，吃进嘴里粉烂，一点腥味也没有，回味有余香。

一家中餐馆，好的环境，好的美食，美女的心愿已经达成，未来的目标则是分享更多的美味给食客。